Pískavice řecké seno - semena

Hmyz vázaný na pískavici řecké seno

Pískavice (Trigonella foenum‑graecum) patří do čeledi bobovitých, a podobně jako jetel nebo vojtěška ji navštěvují především včely a další opylovači, kteří sbírají nektar a pyl z jejích žlutobílých květů. Nicméně, pískavice pochází ze středomoří a v ČR na ní není životně závislý žádný hmyz.

K čemu je pískavice dobrá?

V kuchyni

Semena mají chuť připomínající javorový sirup a používají se v indické kuchyni, kari směsích a jako koření.

V lidovém léčitelství

• během období kojení přispívá k tvorbě mléka
• zmírňuje menstruační křeče
• přispívá k udržení normální hladiny cukru v krvi
• podporuje zdravý metabolismus tuků

Pěstuje se jako krmivo pro dobytek a jako zelené hnojení, protože zlepšuje půdu díky fixaci dusíku.

Jak pěstovat pískavici řeckké seno?

Pískavice se dá pěstovat po celý rok jako microgreens místo řeřichy. Pokud chcete pískavici vyset ven, ideální doba je duben-červen. Pokvete v červnu až červenci. Semena se dají znovu sklidit po odkvětu, tedy srpen-září. Nejedná se o rostlinu, která potřebuje procházet studeným obdobím. Podzimní venkovní výsevy jsou vhodné pouze jako zelené hnojení.

Má ráda hlinito-písčitou půdu s dostatkem živin a spodní vody. Stanoviště by mělo být slunečné a chráněné před větrem.

Vegetační doba je 16 až 20 týdnů.